Ich wurde gebeten, mein Krautsalat rasch zu verraten:
Für das Dressing nehme ich 2:1 Sonnenblumenöl und Essig, Salz, Pfeffer und ein klein bisschen Zucker (weniger als 1 TL).
Rote Paprika schneide ich in Streifen, Cornichons in Stückchen, eingelegte Peperoni in Stückchen und mische sie rein.
Einen kleineren Spitzkohl viertele ich, schneide den Strunk raus und schneide ihn in dünne Streifen.
Alles gut vermengen, abdecken und stehen lassen. Mindestens einen Tag. Schmeckt nach einem bis 2 Tagen dann so richtig gut.
Zwiebeln bzw. Chalotten vergesse ich fast jedes Mal. Da uns das beim essen nicht auffällt, braucht es die offensichtlich nicht….
Ich ess ihn gern in Kombination mit vegetarischem Döner (den von Viana) und Joghurt, Reis oder Nudeln, so zum Beispiel (oder um mein Lieblingswort dafür zu nehmen 
: “Serviervorschlag”:
[...] hab ich mittags mit dem Teig für das Fladenbrot begonnen und den Krautsalat gemacht, damit der schön durchziehen [...]